Menù di Natale

Entrée
Délice al pomodoro, pan brioche tostato con mousse di robiola al basilico, accompagnato da calice di Franciacorta

Sfoglia croccante al carciofo, filetti di pesce persico dorati con polenta bianca

Risotto alla crema di zucca mantecato con giovane Bagoss e chips di guanciale

Tacchinella al forno con ripieno alla bresciana e castagne
con polenta Belgrano e patate al forno

Panettone artigianale accompagnato da crema al mascarpone e salsa al cioccolato fondente

Caffè

Franciacorta Extrabrut
Curtefranca Bianco
Curtefranca Rosso